Hej!
Historia tej maślanki swoją genezę ma w Bydgoszczy.
W jednej z Bydgoskiej restauracji, trafiłem na takie połączenie smakowe. Maślanka z rozmarynem. Tak mnie to zaintrygowało, że wybrałem ten deser z karty, a zaraz po powrocie zacząłem przeczesywać internet w poszukiwaniu tajnej receptury!
Fascynujące, nieprawdaż? 
Do sedna!
Panna Cotta na maślance z rozmarynem 
– Zaufajcie, rozmaryn to GAMECHANGER w deserach!
Przepis od Pana Tony’ego Fleming, brytyjskiego kucharza z delikatną modyfikacją składników, aby odpowiadały tym z Bydgoskiej restauracji 
Swoją drogą, część przepisu pochodzi ze strony Great British Chefs. Jeśli chcecie zaskoczyć narzeczoną / narzeczonego, chłopaka czy dziewczynę, polecamy przepisy właśnie z GBC. Można tam prawdziwe perełki wynaleźć
Składniki
- 300 g Maślanki
- 125g cukru
(Jak nie lubicie zbyt słodkich deserów. Można zmniejszyć o 40-50g) - 1 laska wanilii
- 8g świeżego rozmarynu
- 200g śmietana 30%
- sok z 1/4 cytryny
- 2 listki żelatyny (Jak nie macie listków, to 1 łyżeczka zwykłej żelatyny, ale lepiej skorzystać z tej w listkach )
- 100-200g borówek i/lub malin
- 8 ciasteczek OREO / podróbek z LIDL’a
Przepis
1. Laskę Wanilii rozetnijcie wzdłuż na dwie połówki i nożem zbierzcie ziarna ze środka.
2. Żelatynę namoczcie w niewielkiej ilości zimnej wody (1 łyżka)
3. Cukier, ziarna z laski wanilii, 8g rozmarynu, połowę śmietany. Gotujcie na małym ogniu mieszając, spróbujcie nie doprowadzić do wrzenia, aby nie zważyć śmietany
Poziom trochę, poniżej wrzenia. Aby śmietana nabrała aromatów rozmarynu będzie wystarczająco 
4. Zdejmijcie śmietanę z palnika. Chwilę przestudźcie.
Wyciągnijcie gałązki rozmarynu, jak zostaną jakieś pojedyncze listki. Trudno 
5. Do jeszcze ciepłej, ale nie bardzo gorącej śmietany. Dodajcie namoczoną żelatynę i mieszajcie, aż do rozpuszczenia.
6. Dodajcie maślanke. sok z cytryny, pozostałą śmietanę i wymieszajcie.
7. Rozlejcie do małych miseczek. Mogą się nadać do tego małe porcelanowe foremki do zapiekana z PEPCO. Następnie włóżcie do lodówki na 2 godziny.
8. Jeśli nie użyliście żelatyny w listkach lub maślanka była zbyt gorąca przy dodawaniu żelatyny.
Może zdarzyć się, że maślanka wyjdzie za rzadka. Ale nie przejmujcie się 😉 Nadal dobrze będzie to smakowało. Po prostu deser jest bardziej w formie jogurtu.
9. Skruszcie ciastka OREO. Posypcie nimi deser z wierzchu. Następnie ułóżcie warstwę z borówek i malin.
Smacznego 😋
Jeszcze jeden przepis – Tort z Chrupiącą Praliną i Rozmarynem
Tego przepisu już nie będę zamieszczać bezpośrednio na stronie, bo nic w nim nie modyfikowałem Z resztą znajdziecie go w polskiej wersji językowej.
Nie będę też dodawał tu opisów niczym z „Nad Niemnem”. Po prostu zapoznajcie się z jedną z opinii
Tort wyszedł nieziemski ! Połączenie czekolady z rozmarynem ….. nie da się opisać tego cudownego smaku!
Już w trakcie przygotowań ledwo powstrzymałam się od zjedzenia całego ganach rozmarynowego. Goście byli zaskoczeni takim połączeniem a ja z zadowoleniem rozdawałam dokładki! Idealny zestaw na każdą imprezę urodzinową. Przepis mistrzostwo świata, tak jak i cały blog. Będę częściej tu zaglądać w poszukiwaniu takich nietuzinkowych smaków.
Naprawdę polecam spróbować 
Przygotowanie tego torta zajmie Wam 2 dni. (Dzień wcześniej trzeba przygotować Ganache).
Koszt tak w okolicach 80 złotych. Dużo czekolady tam schodzi i świeży rozmaryn trzeba ogarnąć.
Ale mimo wszystko warto 
Jak obawiacie się tego połączenia, to przetestujcie najpierw na maślance.
